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アガベシロップは、リュウゼツラン科のブルーアガベと呼ばれる植物からつくられた天然甘味料です。アルマテラのアガベシロップは、高級テキーラの原料と同品種のブルーアガベを原料としています。
自然な甘さで、後味がさっぱりとしてさわやか。溶けやすいので冷たい飲み物のシロップや、上品な甘みに仕上げたいお料理、デザートなどに。
在庫4個
説明
原材料名 有機アガベ（メキシコ産）
低GIの天然甘味料 GI値27
自然な甘さで、あと味さわやか
冷たいものにも簡単に溶け、熱にも強い
飲み物、デザート、料理の甘味料として
「GOLD」と「RAW DARK 」の違いについて
ゴールド、ローダークは製造工程における加熱時間や加熱温度の違うため、ブルーアガベシロップに比べ、果糖とブドウ糖などの「糖」の割合が若干違っております。
アガベシロップゴールドのGI値は「27」で、甘みの特徴はしっかりとした甘さです。 アガベシロップローダークは、低温の48℃以下で加熱処理されています。 ローダークのGI値は、果糖と食物繊維の割合から「30」前後で、甘みの特徴は黒糖のようなコクと深みのある甘さです。 甘みの強さは、ゴールドより控えめですが、お料理にも使えます。
※アガベシロップは果糖が主成分となります。糖質の摂りすぎにはご注意ください。
追加情報
| 重さ | 961 g |
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